[서면 맛집] 서면 분위기 좋은 레스토랑 더브릭하우스

안녕하세요 념념입니다. ㅎㅎ
저희 커플이 어느덧 200일이 되었어요!
(짝짝짝)
기념으로 더브릭하우스에
라피오렌티나를 먹으러 갔습니다.
la fiorentina는
피렌체의 꽃파는 아가씨라는 뜻인데요!
아마도 피렌체에서 티본스테이크가 유명해서 붙여진
이름 같습니다.
구럼 포스팅을 시작하겠습니다.
[카카오맵] 더브릭하우스
부산 부산진구 부전로152번길 70 (부전동) http://kko.to/g4yCzhXDj

더브릭하우스

요즘은 명부작성은 필수죠??
qr코드를 인식하셔도 됩니다.

셋팅이 예쁘게 되어있네요!

식전빵입니다.
올리브유에 찍어서 따뜻한 빵을 먹어요 ㅎㅎ

바게트가 아주 겉바 속촉이군여 ㅎㅎ

꼬데스 뒤 론 빌리아쥬 와인입니다. 드라이한 레드와인을찾던중, 가격대비 최고의 프랑스 와인이라고 해서 시켰어요 ㅎㅎ

르벡팡? 와인비기너는 이렇게 맛난 와인을 만나면 라벨을 찍어줘야해여.!!

와인따를 때 약간 흐르면 저 빨간 수건으로 닦아줘요 ㅋㅋ

성게알 파스타도시켰어요!
전채는 생략하고 파스타+스테이크
이렇게 먹기로 했답니다.

성게알이 쬐 끔 올라가있네요! ㅋㅋㅋㅋㅋ
35천원 파스타인데 좀 더 주시지 ㅋㅋㅋ
약간 짭조름한데 맛이 괜찮았어요.
오늘의 메뉴여서 한번 시켜봤답니다.

사진도 찍고요 ㅎㅎ
고기 먹기전에 벌써와인을 반병이나 마셨어요 !!
ㅋㅋㅋㅋ넘 맛있어요..

이 와인은 보르도 지방과 같이
유명한 론 지방에서 만들어진 프랑스 와인인데요~
아주 섬세하다고 해서 기대 만발이었습니다.
처음에 따자마자 마셨을때는
약간 포도주스 맛이 나서
기대했던 드라이한 풍미는
아니었는데요~

그런데 그 저렴한 와인처럼 포도주스와 소주를 섞어놓은듯한 싼?맛은 아니었어요.
입안에 들어가자마자 풍미가 확 퍼지는 타입이었어요.

와인 고를 때 정말 종류도 많고 다양해서
고민 많이되잖아요~
일이만원하는 것두 아니고 ㅜㅜ ㅋㅋ

그럴 때는 드라이하고 탄닌감 좀 있는 와인 중에서
원하는 가격대 안에서 추천해달라고 하시면
괜찮을 것 같아요.
그리고 맛있게 마셨던 와인을 말씀드려도 좋아요 ㅎㅎ

저는 이 레스토랑에서
조쉬라는 와인을 추천받아서 마셨었는데,
되게 맛있게 잘 마셨어서
이거랑 비슷한 와인 좀 추천해달라고 했었어요ㅎㅎ

이 와인이 브리딩하면서 스월링을 할수록
진짜 맛이 깊이가 있어지더라고요!
마실 때마다 다른 맛이 난다고 해야하나??
진짜 신기해요!

브리딩은 그냥 와인 코르크 열고 놔두는 것을 말하고,
스월링은 흔들어주는 것을 말해요!

따를때도 산소와 잘 만나게
쫄쫄쫄 따라주시면 좋답니다!

그대의 눈동자에 치얼스 ...⭐️
사진도 많이 찍고오 ㅋㅋㅋ

드디어 드라이에이징
티본 스테이크 1kg 이 나왔습니다.
미국산 프라임등급이라고 하고요!
루꼴라, 방울 토마토와 함께 드시면 됩니다.

영롱한 빛깔 보세요..
미디움 레어로 많이 드신다고 해서
이걸로 !
윗부분이 등심, 아랫부분이 안심이에요
오른쪽에 로즈마리가 얹어져있어서
오른쪽으로 갈수록 로즈마리 향이 많이 나요 ㅎㅎ

가공하지 않은 고급소금?
몸에 좋은 소금이라고 합니다.
쪼금씩 찍어먹어요. ㅎㅎ

겉 굳기가 잘 익은 느낌이고 속은 아주 부드러운데요!
등심도 맛있는데

겉을 먹다보면 왠지 그 건더기라하나??
소고기 먹다보면
뭔가 질긴부부분이 보통 입에 좀 남잖아요
그럴까봐 조금씩 썰어먹고 있는데

한번 크게 썰어먹어 봤거든요?
이건머 .. 하나도 안남고
소록 녹습니다.
입으로 들어가고 있는지 모를정도ㅋㅋㅋ

그리고 안심은 거의 처음 먹어보는 맛이에요.
고기는 고기지 그냥 맛있다 생각했었는데
이건 좀 차원이 다른 말랑 말랑함??
약간 참치에 가까운 말랑하고 고소한 맛입니다.

진짜 돈 쓰는 보람이 있는 맛이에요.. ㅋㅋ
꼭한번 드셔보새요!
피렌체 직접가서 먹는 것보단 싸니까요 ㅎㅎ

디저트로 티라미수를 시켰습니다.
8시부터 마감이라고 하셔서 얼른 시켰어요 ㅎㅎ
요즘 9시 이후 매장 닫아서 그런가봐요!

티를 서비스로 받았는데요~
저녁이라 루이보스티를 받았습니다.
기름진 스테이크 먹고 난 후
먹기에 좋네요 ㅎㅎ

루이보스티는 카페인이 없고
임산부가 먹기에도 좋은 차로 유명하죠!

쓱 싹 다 먹었습니다 ㅎㅎ
행복하네요.. ㅎㅎㅎ
가격이 좀 있어서 자주는 못먹겠지만
후회하지 않을 맛입니다 ㅎㅎ
여러분도 맛있는 식사하시고

늘 건강하시길 바랍니다!
구럼 이만 총총